Choklad och lakrits är något av det godaste vi på vet här på Bättre hälsa. Nedan finner du ett recept på chokladbollar med lakritssmak som har inspirerats av hälsobloggen Härliga Var Dag och som är fullt med nyttigheter. Dessa chokladbollar är smarriga godsaker du med gott samvete kan äta mer än en av.
Det här behöver du för att göra hälsosamma chokladbollar med lakritssmak
- 10 färska dadlar (utan kärnor)
- 1 dl havregryn
- 2 msk raw kakao
- 1 tsk rålakritspulver
- 0,5 dl pumpakärnor
- 0,5 dl gojibär
- 2 msk kokosolja
- 1 msk kallt kaffe
- 1 msk vatten
- kokosflingor (att rulla i)
Såhär gör du de hälsosamma chokladbollarna med lakritssmak
Kärna ur dadlarna och smält kokosoljan. Blanda alla ingredienserna i en mixer eller med hjälp av en gaffel. Forma smeten till bollar och rulla dem i kokosflingor. Vill du ha lite extra lakrits- eller chokladsmak går det också bra att rulla bollarna i smaksatt strössel. Låt dem stelna i kylskåpet i någon timme och avnjut som ett gott mellanmål eller bjud dina vänner på smarrig fika.
Vad är raw kakao?
När man utvinner raw kakao hettas kakaobönorna upp med lägre temperaturer och blir därmed ljusare än vanlig kakao. Detta gör att smaken är något beskare. Raw kakao anses ha en högre andel antioxidanter än vanlig kakao, vilket ger positiva hälsoeffekter.
Vad är rålakrits?
Rålakrits, eller raw lakrits som det också kallas, utvinns direkt ur lakritsroten. Eftersom detta är en helt igenom naturlig produkt är den glutenfri och passar allergiker som lever med glutenintolerans. Rålakrits har länge använts för sina antiinflammatoriska egenskaper. Eftersom smaken är bittersöt kan du med fördel använda rålakrits som ett sätt att stilla ditt sötsug.
Köp raw kakao och råpulver online
På Bodystore.com kan du köpa raw kakao och rålakritspulver och göra egna smaskiga chokladbollar med lakritssmak.
Källa: Härliga Var Dag.
Bild: © Igabriela / Shutterstock.