Saftig sallad med gurka, vattenmelon och fetaost

Gurka och vattenmelon i sallad – är det verkligen gott?

sallad med gurka, vattenmelon och fetaost
Bild: © jenifoto / iStock

Om du frågar oss är sallad med gurka och vattenmelon supersmarrigt. Särskilt en varm sommardag när kroppen behöver fylla på med vätska och du vill äta något läskande. Fetaosten ger salladen en krämig smak av sälta och binder samman ingredienserna på det mest frestande sätt.

Ingredienser

Vilka ingredienser behövs för att göra en saftig sallad med gurka, vattenmelon och fetaost? Själva brukar vi höfta fram mängden…

  • Gurka
  • Vattenmelon
  • Fetaost
  • Rödlök
  • Salt (gärna flingsalt)
  • Svartpeppar
  • Saft från lime alternativt från citron
  • Matolja eller olivolja
  • Mynta (valfritt)
  • Urkärnade oliver (valfritt)
  • Färdigkokta och kalla pastaskruvar (valfritt)

Instruktioner

Hur gör du gurk- och melonsalladen?

  1. Skala, kärna ur och skär vattenmelonen i små bitar såsom i kuber.
  2. Skala, kärna ur och skär gurkan i mindre bitar.
  3. Bryt fetaosten i bitar.
  4. Skär rödlöken i små bitar.
  5. Blanda ingredienserna i en salladsskål.
  6. Tillsätt saltet, pepparn, saften, oljan och eventuellt de övriga ingredienserna.
  7. Ställ in salladen i kylskåpet och ät den sedan kall.